Spaghetti Con Anduja
Spaghetti Con Anduja
Il piccante è la vostra passione? Allora vi presentiamo una ricetta..
Ingredienti
350 g di spaghetti
80 g di ‘nduja
40 ML d’olio di oliva
2 Confezione di Brodo Granulare Carne Mista 
40 g Grana Padano grattugiato
10 g di prezzemolo
1 spicchio d’aglio
½ cipolla piccola
Istruzioni
- Anzitutto, per preparare la vostra pasta, partite dalla nduja: eliminate il budello e ponetela in una ciotola, quindi lavoratela con una forchetta per ammorbidirla.
- Tagliate la cipolla a rondelle e ponetela a soffriggere in una padella antiaderente con un filo d’olio extra vergine d’oliva, e dopo qualche minuto aggiungete due o tre cucchiai di acqua.
- Quando la cipolla è appassita bene, aggiungete altri tre cucchiai di acqua e un cucchiaino di Brodo Granulare Carne Mista. Mescolate bene con una spatola o un cucchiaio di legno, in modo che la nduja si sciolga e tutti gli ingredienti si amalgamino.
- Aggiungete la polpa di pomodoro Polpabella, quindi abbassate la fiamma e lasciate cuocere e fuoco dolce per circa 15 minuti, aggiungendo qualche foglia di basilico.
- Nel frattempo, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi la pasta. Scolateli un po’ al dente e ultimate la cottura nella padella del sugo, aggiungendo un po’ di acqua di cottura se serve. I vostri spaghetti alla nduja sono pronti da gustare!
Nutrition
Valori nutrizionali
Spaghetti Con Anduja
Quantità per porzione (1 (100g))
Calorie 459.37
Calorie derivate da grassi 125
% della quantità giornaliera*
Fat 13.92g21%
Grassi saturi 4.34g27%
Sodio 2.7mg0%
Carbohydrates 66.96g22%
Fiber 7.05g29%
Zucchero 7.73g9%
Proteine 7.05g14%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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